木曜担当、渋谷で働く料理人のtakumiです。

今年の１月、渋谷区上原に気になる飲食店がオープンしました。

その名も、セララバアド。

スペインのエルブリ、デンマークのノーマなど名だたるレストランで修行した橋本宏一氏がオーナー・シェフの先端フレンチ。

【公式HP】

【食べログ】

是非、料理の写真を見てください。

分子ガストロノミー？モダンガストロノミー？

なんて表現すればいいのかわかりませんが、普段口にする料理とはまず見た目が違います。

アート作品のように繊細で、綺麗。

食材、食器も既成概念を打ち砕く前衛的なものばかり。

その見た目から、味は想像もできません、。

んー、一度は食べてみたい！

興味がある人は是非ご一緒しましょう！

なかなか一人では勇気か出ない金額ですし、。

是非！！！！

 

最後に、最近行った渋谷の飲食店の写真を載せてお別れです。

LIFE

カフェ マメヒコ

cent-trente-neuf