オススメのスイーツ。

料理人 / takumi

BGM /天才バンド : Joy to the world!

 

下北沢のNeue / ノイエ。

僕が、グルメな情報を共有する人たちの多くが、下北沢にあるNeueに行きたいだ、オススメだと言うのだ。

食べログで調べてみると、パフェ、ワインバーと珍しいカテゴリーの組み合わせ。

夜みの営業している、ワインが飲めるお菓子屋さん。

1日頑張ったご褒美に、デザートとワインを楽しんでほしいという想いがあってオープンしたのは昨年7月。

公式インスタに更新される、なんともフォトジェニックなスイーツとオーナー菅原さんゆるゆるコメントが、いいね!を量産する。

店内は10席程度の小さなお店。そこを、オーナー一人で営業している。

 

先日、金曜担当hitomiを引き連れ初訪問してきた。

予約をしていたからスムーズに席につけたが、オープン時間でも行列が出来る人気ぶり。

メニューはA4用紙に直筆で書かれていて、お世辞にもオシェレとは言えない、いやむしろ読めないよってくらい。

10種程度あるメニューからチョイスしたのは、”ピスタチオのクリームブリュレ”と”サクランボのパフェ”。

ピスタチオのブリュレは、濃い〜ピスタチオの味が満足度を高め、原価かけてるなーと。

パフェは、白い部分はフロマージュブランという酸味の強いチーズを使っている為、重たくない。

赤い層は、それぞれ味が違い、高さがあるが飽きがこず、最後まで味の変化を楽しめる。

ここのスイーツ、美味しい。

オーナーのスイーツに対する、愛を感じられずにはいられない。

 

旬なフルーツを使った商品を定期的に販売。

ドリンクも色々と試作しているようで、あぁ、また行きたい。

テイクアウトもあるし。

そんな感じで、同世代の女性には絶対にオススメできるお店。

男性にも、女性を初デートに誘うには、カジュアアルで気構えないのでこれまたオススメ。

ただ、オーナー菅原さんがイケメンなので注意が必要。

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癒しスポット。

料理人 / takumi

BGM : Kurt Cobain / Across the Universe

柔軟剤を使わないたちでしたが、なんだか気分をすこーし高めたいと思い買ってみました。

甘ったるいような、THE柔軟剤アロマは好きではないので、さっぱりレモングラスの香り。

じめっとしてきたこの季節に丁度よく、心地よい香りで気分も上がります。

こんな小さな変化が日々の生活を豊かにするならば、もっと丁寧に生きていたいと思いました。

 

朝早く出勤時間より早くお店に行き、テラスを解放して過ごす時間が好き。

朝のドライな風が気持ちよくて、なんやかんやと捗るのです。

オンライン英会話や文法の勉強、ブログを書いたり、事務作業をしてみたりと、休んでいるわけではないのですが、頭もすっきりとして癒される場所であり、癒される時間なのです。

退職の時期も決まり、サンフランシスコ行きのチケットも買って、今は滞在中の計画を立てているのですが、なかなか思うようには行きません。

ワーキングビザを取得するのはやっぱり厳しそう。

そしてサンフランシスコでの家賃は、歴史的高騰をみせアメリカ人でも暮らすのが困難な程。

はたまた、トランプ政権の指示で移民局と警察が連携し、レストランで働く違法滞在者達を捕まえているようなのです。

その影響でレストランで働く従業員の数も少なくなり、経営自体も苦しいお店が多いそうです。

なんでこうも重なるのか。

とまぁー、気持ちが沈んだ時も、風が気持ち良いテラスでリフレッシュ。

現地のレストランオーナーの方と話せるチャンスもできたりと、出発前までにできる事をコツコツやるだけです。

気持ちが沈んだ時は、柔軟剤の香りとテラスに癒されよー。

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習慣化していること。

料理人 / takumi

BGM : ペトロールズ / 雨

湿気混じりの風がそよぐ。

空模様を毎日気にしてしまう時期ですね。

 

季節が変われども、途絶えることなく習慣化に成功したものは”英語学習”。

移動中のリスニンク、DMM英会話でスピーキングを中心に、毎日英語に触れています。

まぁ、だからと言ってペラペラと喋れるようになった訳でもないので、これからもコツコツ続けていくつもりです。

『GRIT 平凡でも一流になれる「やり抜く力」』にも書かれていた事ですが、

との事なので、慣れてきてしまったこのマインドを、バシッと集中しなおし取り組もうと思います。

 

大学生の頃は、英米語学科に通っていたにもかかわらず、あまり勉強していなかったのに、目標がはっきりすると頑張れるものですね。

それと、もー良い歳なので色々と焦りを感じてきていますし。

1日1日大切に生きて行きます。

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5月病の話。

takumi / 料理人

BGM : clammbon / 波よせて

5月も末です。気持ち良い日が続いていますね。

僕が働く店舗には新卒社員の配属はなく、大きな変化もないまま春を終えようとしています。

そういうことなので、5月病という言葉を聞く事はありませんでした。

5月病というマイナスな言葉がある反面、5月の風は気持ちいいですね

こんなに過ごしやすかったのか、5月よ。

今までの5月の中で、今年は1番5月の良さを感じている年です。

もー、5月最高。

そんな感じです。

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