料理人 / takumi
BGM /天才バンド : Joy to the world!
下北沢のNeue / ノイエ。
僕が、グルメな情報を共有する人たちの多くが、下北沢にあるNeueに行きたいだ、オススメだと言うのだ。
食べログで調べてみると、パフェ、ワインバーと珍しいカテゴリーの組み合わせ。
夜みの営業している、ワインが飲めるお菓子屋さん。
1日頑張ったご褒美に、デザートとワインを楽しんでほしいという想いがあってオープンしたのは昨年7月。
公式インスタに更新される、なんともフォトジェニックなスイーツとオーナー菅原さんゆるゆるコメントが、いいね!を量産する。
店内は10席程度の小さなお店。そこを、オーナー一人で営業している。
先日、金曜担当hitomiを引き連れ初訪問してきた。
予約をしていたからスムーズに席につけたが、オープン時間でも行列が出来る人気ぶり。
メニューはA4用紙に直筆で書かれていて、お世辞にもオシェレとは言えない、いやむしろ読めないよってくらい。
10種程度あるメニューからチョイスしたのは、”ピスタチオのクリームブリュレ”と”サクランボのパフェ”。
ピスタチオのブリュレは、濃い〜ピスタチオの味が満足度を高め、原価かけてるなーと。
パフェは、白い部分はフロマージュブランという酸味の強いチーズを使っている為、重たくない。
赤い層は、それぞれ味が違い、高さがあるが飽きがこず、最後まで味の変化を楽しめる。
ここのスイーツ、美味しい。
オーナーのスイーツに対する、愛を感じられずにはいられない。
旬なフルーツを使った商品を定期的に販売。
ドリンクも色々と試作しているようで、あぁ、また行きたい。
テイクアウトもあるし。
そんな感じで、同世代の女性には絶対にオススメできるお店。
男性にも、女性を初デートに誘うには、カジュアアルで気構えないのでこれまたオススメ。
ただ、オーナー菅原さんがイケメンなので注意が必要。
*blog*