オススメのスイーツ。

料理人 / takumi

BGM /天才バンド : Joy to the world!

 

下北沢のNeue / ノイエ。

僕が、グルメな情報を共有する人たちの多くが、下北沢にあるNeueに行きたいだ、オススメだと言うのだ。

食べログで調べてみると、パフェ、ワインバーと珍しいカテゴリーの組み合わせ。

夜みの営業している、ワインが飲めるお菓子屋さん。

1日頑張ったご褒美に、デザートとワインを楽しんでほしいという想いがあってオープンしたのは昨年7月。

公式インスタに更新される、なんともフォトジェニックなスイーツとオーナー菅原さんゆるゆるコメントが、いいね!を量産する。

店内は10席程度の小さなお店。そこを、オーナー一人で営業している。

 

先日、金曜担当hitomiを引き連れ初訪問してきた。

予約をしていたからスムーズに席につけたが、オープン時間でも行列が出来る人気ぶり。

メニューはA4用紙に直筆で書かれていて、お世辞にもオシェレとは言えない、いやむしろ読めないよってくらい。

10種程度あるメニューからチョイスしたのは、”ピスタチオのクリームブリュレ”と”サクランボのパフェ”。

ピスタチオのブリュレは、濃い〜ピスタチオの味が満足度を高め、原価かけてるなーと。

パフェは、白い部分はフロマージュブランという酸味の強いチーズを使っている為、重たくない。

赤い層は、それぞれ味が違い、高さがあるが飽きがこず、最後まで味の変化を楽しめる。

ここのスイーツ、美味しい。

オーナーのスイーツに対する、愛を感じられずにはいられない。

 

旬なフルーツを使った商品を定期的に販売。

ドリンクも色々と試作しているようで、あぁ、また行きたい。

テイクアウトもあるし。

そんな感じで、同世代の女性には絶対にオススメできるお店。

男性にも、女性を初デートに誘うには、カジュアアルで気構えないのでこれまたオススメ。

ただ、オーナー菅原さんがイケメンなので注意が必要。

*blog