はいっ、木曜担当料理人のtakumiです。

最近、更新遅れ気味。なんともなんとも気の緩み。

先日、映画”スワロウテイル”を観ました。ずーっと、観たい観たいと思いつつも、岩井俊二作品は観るのに体力を使うので、なかなか手が伸びずに居ました。それでも私、年に一回はcharaをものすごく聴きたくなる時期がありまして、少し前からその期間に突入しております。もちろん、”Swallowtail Butterfly~あいのうた~”も聴き込みまして、そろそ映画みないとダメでしょ？と自分を鼓舞しTUTAYAに向かいました。

今観れてよかったなと思う作品でした。社会や人間を知らない今より若い頃に見ていたら、隠の部分にしか目がいかづ、ある種トラウマの作品になっていたかも。闇の周りにある、かすかな光や、リアルな人間臭さを感じる。内容もだけど全体として、とても好きな作品になりました。

さて、今週のテーマは。

’”毎日3食何食べる？”

BGM : ハナレグミ / オアシス

毎日3食しっかり食べます。朝はサクサク食感のトースト。昼はお店で賄い。夜は帰って自炊が基本です。毎回の食事には自分で手を加えたいし、インスタントは悪という思考です。最近食が細くなってきているので、栄養バランスや、1日に摂取すべき栄養素も気になるところ。（むかしはあんなに食べていたのに、、）なるべく、野菜やタンパク質系の食事をとりたいと試みています。仕事中は忙しく動いていますので、水分補給も怠りがち。意識的に飲まないと2L なんて摂取できませんね。

< #everytime_everywhere_sandwiches > 朝はサクッとホットサンド。 #recipe #sandwich #meatsauce #cheese #cabbage #hotsand

Takumi Shiinaさん(@takumi13)が投稿した写真 – 2016 7月 27 5:56午後 PDT

食べてくれる相手が居ればもっと色んな食材やら、凝った料理ができるのになんて思ったりします。食が満たされれば、生活ももっと豊かになること間違いなし。

ディナーは初めて。 . 好きな店には、だいたいあのピーナツバターが売っている。 . つまりはそういう事で。 . 思いが強まる。

Takumi Shiinaさん(@takumi13)が投稿した写真 – 2016 9月 26 6:52午後 PDT

そんな嗜好傾向でやっていこう。

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はいっ、木曜担当料理人のtakumiです。

“こらから流行りそうだと思うもの”

BGM : The fin. / Without Excuse

三軒茶屋にある、umbilicalというお店。

特に魚が美味しく、モダンな盛り付けで楽しませてくれるビストロです。

料理やワインのセレクトも丁寧で、とても居心地が良いサービス。しかしBGMはHiphopが流れていたりと、少し外してくる感じが個人的にはすごくツボ。

今年の６月にオープンしたばかりで、食べログの点数は高くはないですが、味、サービスのポテンシャルは高いので流行ることは間違い無しです。

ビーツとミモレットチーズの赤いリゾット

ヌガーグラッセ 赤ワインとカシスのソース

縁がない平皿に、余白を十分に開けて盛り付けるモダンフレンチのお店。そんなタイプのお店が流行っていますね。そんな盛り付けで楽しませてくれるお店。好きです。

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BGM : Morrissey /Yes I’m Changing

はいっ、木曜担当料理人のtakumiです。

サクッとテーマへ行っちゃいます。

”最近、気になっていること”

それは、お金のコトです。

20代後半、キャリアや結婚など考える割合が増えてくる年頃だと思います。転職経験のあるGATメンバーも多いです。

私も考えます、次のステップ。それには少しまとまったお金が必要なのです。

今の時代、クラウドファンディングやら、クラウドワークスやらプロジェクトの為の資金を募ったり、本業以外で稼ぐ方法はいくらでもありますね。

やりたいコト、目標を達成する為のツールがお金なだけであって、お金を稼ぐコトが目的になっては元も子もありませんよね。

愛する人を守る為、目標を実現する為、お金のコトがとても気になる最近です。

“稼ぎ方”というよりは、お金の”実態”、お金の”流れ”という所です。

外交なくして成立しない日本なので、世界のコトもどんどん気になってきています。

各国の金融政策、株や為替、国勢調査結果など、20代前半では全く興味がなかったワードばかりですが、興味を持ち始めました。

大学卒業以来、海外へ行っていないのでそういう視点を持って世界へ行きたいなと思っています。

胡散臭く、なんだか敬遠しがちな”お金のコト”でしたが、きっとこれが未来をサバイブしていく知識として必要なのではないかと思う最近です。

最近読んだ。お金にまつわる本はこちらです。

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BGM : the HIATUS / Deerhounds

はいっ、木曜担当料理人のtakumiです。

先週の記事の通り、オンライン英会話始めました。ネイティブ講師もいるトコロにしようと意気揚々と契約を済ませました。早速レッスン予約しようと思ったら、通常プランではネイティブ講師は受講できないとか、。しかししかし、楽しく続けられてますよ。

さて、今週のテーマは。

”私の部屋”

Takumi Shiinaさん(@takumi13)が投稿した写真 – 2016 5月 20 10:19午後 PDT

今の家に引っ越して1年半が経ちました。日々部屋作りをして今はだいぶ満足いくスペースになってきました。この椅子が一番のお気に入りで、長く使っていきたいと思える数少ない一つ。年を重ねるごとに、そんな長く使っていきたい、お気に入りのアイテムに囲まれた部屋作りをしていきたいですね。

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BGM :Beat Crusaders / how long does it cialis take to kick in Japanese viagra drug class Girl

懐かしビークルまじかっけー。 はいっ、木曜担当料理人のtakumiです。 ２１日の今日、ソムリエ試験を受験してきました。 調理専門学科も出ていない、ホテルや一流レストランで働いた事の無い私。料理人として、何も武器が無い事に焦りを感じていました。他の料理人と差別化を図りたい、そう思い挑んだのがこのソムリエ試験です。 試験を終えて、合格の自信を持てる手応えを感じられなかったのが正直なところ。先日のippeiさんの記事でもありましたが、モチベーションを保ち続ける事の大切さを、まじまじと感じました。 それでも試験前の一週間。ここまで一つの事に集中したのは久しぶりだと感じられるくらい、集中する事ができました。その手助けとなった話をシェアします。

もしも毎朝「８万６４００円」のお金が振り込まれたら？

pharmacy online 最初に簡単な「なぞかけ」をしてみたいと思います。もしもあなたの銀行口座に、毎朝「８万６４００円」のお金が振り込まれるとしたら、あなたはどうしますか？　しかも、そのお金は、当日使い切らないと残高がすべて消去されるとして……。 毎朝目が覚めたら「８万６４００円」が振り込まれ、毎晩眠りに就くころには全額処分されているのです。貯蓄はできません。そのような条件なら、多くの人は毎日、めいっぱい８万６４００円を使い切ろうと考えることでしょう。できれば１円も無駄にせず使い切ってしまいたいという気持ちになりますよね。それができるかどうかは別として、そうありたいと考えるのが普通の感覚かなと私は思います。 cialis best price

「お金」と「時間」の概念を入れ替える

それでは前述の話の、「お金」を「時間」に変換してみると、どうなるでしょうか？ the man the myth the viagra この地球上、すべての人たちの口座に【８万６４００秒】という時間が平等に振り込まれている。夜になると使い切れなかった時間は消去されてしまう。そしてその時間は永遠に戻ってこない……。 cialis generic このように「お金」を「時間」に置き換えると、時間に対する感じ方が変わると思います。多くの方が、お金よりも時間のほうが大切だという認識を持っています。とはいえ、その大切な時間を疎かにし、のちのち後悔するような使い方をしてしまうことはよくあるものです。 一日の中の、「１秒」たりとも無駄に使うことはよそう、とまでは言いません。時間に追われた生活はツライものです。しかしながら自らが主体的にコントロールすることで、有効活用できる範囲は増していきます。時間を貯金することはできませんから、その時間を無駄に使っていないだろうかと常に自問自答していきたいですね。　引用※

本当にこの一週間、何度時間よ止まれと思ったか。時間の価値を再確認した一週間でした。あー、受かりたい。前置きが長くなりましたが、今週のテーマ。

”新しく始めたいこと”

http://cialisonline-onlinebestrx.com/ 新しく始めたい事。それは、語学学習。 リオオリンピックの熱狂具合ハンパないですよね。それが４年後、日本で開催されると思うとぶち上がりますね。その熱狂を、日本へ来た世界各国の人と分かち合いたいのと、個人として世界で通用する人でいたいのです。料理、ワインに関わっていくならフランス語も読めていたいし、使えていたい。ソムリエ試験を受けてみて、料理業界でフランス語の存在は大きいモノだと感じました。 オンライン英会話もネイティヴの講師が増えてきたようなので、再登録しようか検討中です。モチベーションがブレないよう、目標を定め、計画的に英語（と欲を言えばフランス語）の勉強を始めようと思います。

“everytime_everywhere_sandwiches“

今週はお休み。

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