はいっ、木曜担当料理人のtakumiです。
先週の記事から引き続き、作りましたサンドイッチ。
ベタにBLTサンドを。
来月は、GATの卒業メンバーshoさんの運営するSHO FARMに行ってきます。
野菜にじかに触れ、イメージを膨らましてこようと思います。
- 好きな歴史上の人物
正直、全く浮かびませんでした。
歴史上の人物は名言残しがち!ということで、最近意識している言葉があります。
神は細部に宿る
前衛建築家のミース・ファンデルローエが残した言葉です。
彼がどんなことをしたのか、詳しく知りませんが。
背筋がピシッと伸びる一言ですね。
料理人は五感を使うアーティスト、細部にまでこだわり日々精進いたします。