はいっ、木曜担当料理人のtakumiです。

先週の記事から引き続き、作りましたサンドイッチ。

ベタにBLTサンドを。

単純のようで難しい。 #BLT #sandwich #everytime_everywhere_sandwiches

Takumi Shiinaさん(@takumi13)が投稿した写真 – 2016 6月 23 8:38午前 PDT

来月は、GATの卒業メンバーshoさんの運営するSHO FARMに行ってきます。

野菜にじかに触れ、イメージを膨らましてこようと思います。

•  好きな歴史上の人物

正直、全く浮かびませんでした。

歴史上の人物は名言残しがち！ということで、最近意識している言葉があります。

神は細部に宿る

前衛建築家のミース・ファンデルローエが残した言葉です。

彼がどんなことをしたのか、詳しく知りませんが。

背筋がピシッと伸びる一言ですね。

料理人は五感を使うアーティスト、細部にまでこだわり日々精進いたします。